O "chocolate" do bem :)

Oi pessoal!!!!!

Vocês já ouviram falar de alfarroba????

A alfarrobeira é uma árvore nativa da costa do Mediterrâneo. A alfarroba é uma vagem comestível, semelhante ao feijão e tem cor escura e sabor adocicado.

O pó de alfarroba é utilizada para substituir o cacau em pó. E possui bem menos açúcar e gorduras do que o cacau. Legal né? J

·      Alfarroba é um alimento super saudável, contém vitamina B1, A, B2

·      Cálcio, magnésio, ferro

·      Não possui qualquer agente alergênico, viram mamães?

·      Não é estimulante como na cafeína e teobromina presente no cacau.

·      Possui também baixo conteúdo calórico e é rica em fibras.

·      Não possui glúten e contém um alto potencial antioxidante.

·      É o “chocolate saudável”J

A gente encontra o alfarroba em pó em lojas de produtos naturais, e tem também em barras e bombons que são uma delícia!!!!!!!!

Fiz um bolo de alfarroba com avelã para o maridão e vou postar a receitinha com a foto aqui prá vocês!

Bolo de Alfarroba com Avelã

Ingredientes:

-2 xícaras de farinha integral

-1 xícara de açúcar mascavo

-2 colheres de sopa de alfarroba em pó

-Pitada de sal

-1/2 xícara de óleo de milho

-1 ½ xícara de leite vegetal (eu usei de castanha do pará)

-1 colher de sobremesa de lecetina de soja (emulsificante que substitui o ovo)

-1 colher de sopa de fermento royal em pó

-1/2 xícara de avelã picado

Modo de preparo:

-Misturar todos os ingredientes secos exceto o femento e o avelã.

-Fazer um buraco no meio e com a ajuda do fouet misturar o óleo, lecetina e o leite.

-A textura fica mais grossa ok?

-Misturar o fermento e levar ao forno médio pré-aquecido por 30-40 minutos. Está pronto quando ao colocar um palitinho ele sair sequinho.

Enjoy it J

Beijos,

Gabi